花生的主要功效和作用有促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力，補(bǔ)鈣、補(bǔ)充體力，預(yù)防骨質(zhì)疏松、抗衰老，預(yù)防三高，養(yǎng)胃等。
花生是一種堅(jiān)果，被人們稱為長(zhǎng)壽果。有很多功效與作用。
一、花生中含有油脂和多種維生素，并且還含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能夠?qū)估w維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓造血小板的功能，對(duì)于多種出血性疾病不但有止血的作用，對(duì)人體造血功能還有一定的輔助作用。
二、花生富含有鋅元素、蛋白質(zhì)、氨基酸，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育、提高記憶力；并且其富含鈣元素，可促進(jìn)兒童的骨質(zhì)發(fā)育，另外，其還可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)充體力，適合學(xué)生、腦力勞動(dòng)者；花生還可以有效的延緩人體過(guò)早的衰老，達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松、抗衰老的作用。
三、花生富含有大量的亞油酸，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少由于膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)的心腦血管疾病，因此花生適合三高人群食用。
四、花生之因此能夠養(yǎng)胃，是因?yàn)槠浜写罅康纳攀忱w維，能夠促進(jìn)胃腸消化，預(yù)防出現(xiàn)消化不良。
盡管花生有很多功效和作用，但含有油脂比較多，不宜過(guò)多食用。